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出門度假 這麼吃才最聰明

紐約營養學家喬伊·鮑爾(Joy Bauer)說,當你在度假時,過度飲食的誘惑無處不在。

畢竟,你前往的地方的特色菜、酒店的自助早餐還有小吃總是準備就緒的。

但鮑爾說,在度假時,理性節食不需要、也不應該被中途放棄。

她說,「過分放縱會讓你覺得自己變得懶惰,還很可能多長几磅肉,但如果你懂得該如何明智用餐,還是能帶著享受吃東西的。」

下一次旅行中該如何吃得健康又不失愉悅,下面是鮑爾給出的建議。

帶著食物旅行本身就經常出行的鮑爾出門一定會帶上一大堆健康的零食,她也建議其他出門旅行的人效仿。「當你手邊有自己喜歡的食物的時候,就不太可能去吃不健康的食物了,」她說。可選的東西包括像蘋果這樣的整顆水果、每份大小為四分之一杯的堅果、南瓜子和烤毛豆。(或者,考慮一下鮑爾的產品:名為「滋養」[Nourish]的燕麥卷小吃。)

如果你開車出行,鮑爾建議要帶上一個小的車載冰箱,裝滿不會亂成一團的食物,比如煮雞蛋、乳酪條、果仁奶油,或是火雞三明治。

快餐也可以是健康的機場和高速公路休息站到處都是快餐廳,鮑爾說只要你點對了食物,它們並非是不能碰的。選擇帶有生菜和番茄(不要蛋黃醬)的烤雞三明治和附餐沙拉。如果你喜歡漢堡,就點一個小肉餅,上面多放點兒生菜和番茄。無法抗拒薯條?那就點最小份,只吃一半。

鮑爾還說不少連鎖快餐店都會提供上面帶有水果的燕麥酸奶冰點甜品,可以作為令人滿足又好吃的零食。

在羅馬,要有策略地揮霍鮑爾說,嘗嘗當地的菜肴是任何一次度假令人心情愉快的部分。「你可以,也應該讓自己每天吃一次『作弊』食物,但要有選擇性,挑選當地獨特的風味,」她說。這意味著米蘭的米蘭小牛肉、緬因州的龍蝦卷、法國的巧克力羊角包和泰國的泰式炒河粉。不管選擇吃什麼,份量都要適中,要細細品味每一口。

注意入口的飲品飲料不能讓你有飽腹感,而且不少飲品都飽含糖分和卡路里。鮑爾說全天都最好別喝加了糖的冰茶和檸檬水——果味氣泡水是種頗具吸引力的替代之選。至於酒,包括瑪格利塔在內的許多雞尾酒很容易就會超過500卡路里。喝紅酒或淡啤作為代替,或者試試糖分較低的調酒,比如伏特加配蘇打水和一點果汁,或是金湯力酒。
責任編輯: 夏雨荷   來源:紐約時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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